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GM1604厨师刀
【产品名称】厨师刀
【产品型号】GM1604
【刀刃】X50Cr15MoV
【刀柄】SUS430+原木
【HRC】58-60
【刃厚度】2.5mm
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产品说明：
刀身：
采用X50Cr15钢材，厨房刀具最常用的材料，经热处理(淬火回火)后，具有优良的耐腐蚀性能抛光性能较高的强度和耐磨性。刃口为金刚砂轮湿式手工开刃，30度刃口定角，兼顾最佳切割手感及刃口强度。
刀柄：
符合人体工程学设计确保舒适手感，全不锈钢刀柄镀上磨砂材质，防滑不易脱落，握感更安全舒适。手柄与刀片采用无缝焊接，经过抛光处理，平滑，不藏污垢，卫生易清洁。
